Cuines d’Olesa

Aquest és el nom del nou llibre que està preparant Edicions Paper d’Estrassa per al proper mes de desembre. Aquesta obra permetrà recollir per primera vegada 20 receptes culinàries vinculades amb Olesa, amb l’objectiu de posar en valor els productes genuïns del municipi, les seves tradicions gastronòmiques i la seva diversitat cultural. Per triar les receptes que apareixeran al llibre, l’editorial olesana ha llançat una crida a les xarxes socials per tal que la ciutadania els faci arribar els plats que creuen que no poden faltar al llibre: des de la recepta que cuinava la seva àvia fins a receptes que elaboren amb ingredients que compren al mercat o que cullen a la seva pròpia vinya.

D’entre totes les receptes rebudes, un jurat format per professionals del món de la cuina vinculats amb Olesa escollirà els 20 plats que apareixeran al llibre. Les receptes es poden enviar fins al 20 d’octubre a través d’aquest formulari. (https://forms.gle/m266WLAspa2nJ2dv7).

La tria de les receptes anirà a càrrec de Jose Tallón, xef del restaurant Cal Tallón, de Josep Sucarrats, periodista especialitzat en gastronomia i director de la revista Arrels, d’Eva Hausmann, xef experta en disseny de receptes, estilisme gastronòmic i càtering, de Jordi Torras, destacat cuiner olesà i antic xef del restaurant Tastafins, i de Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa.

 

Article anteriorCorrellengua!
Article següentCampions!

Comentaris

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

Articles relacionats

Turisme

El departament de Promoció Econòmica ha posat en marxa deu ofertes que promocionen les tradicions, la qualitat dels productes i la riquesa natural de...

Carrils bici

L’Ajuntament ha presentat en societat l’estudi elaborat per a la futura xarxa de carrils bici del municipi, una iniciativa que ja es proposava al...

Horts municipals

Fins al 13 de maig es poden presentar les sol·licituds per a la cessió d’ús (gratuïta) de sis nous horts urbans: tres, a Vilapou...

Segueix-nos

1,740FansLike
2,596FollowersFollow
1,229FollowersFollow

Últimes entrades

Turisme

El departament de Promoció Econòmica ha posat en marxa deu ofertes que promocionen les tradicions, la qualitat dels productes i la riquesa natural de...

Carrils bici

L’Ajuntament ha presentat en societat l’estudi elaborat per a la futura xarxa de carrils bici del municipi, una iniciativa que ja es proposava al...

Horts municipals

Fins al 13 de maig es poden presentar les sol·licituds per a la cessió d’ús (gratuïta) de sis nous horts urbans: tres, a Vilapou...

Reconeixement

Per quart any consecutiu, l’Ajuntament ha rebut el guardó del Consorci Administració Oberta de Catalunya (AOC) que distingeixen el compromís del món local en...

Info 24 hores

L’Ajuntament ha instal·lat dos tòtems digitals d’informació davant la Casa de Cultura i a la plaça de l'Oli com a eina per facilitar la...
Farmàcies de Guàrdia